עשירה מאוד בסידן, בברזל ובסיבים תזונתיים, אך דלת נתרן ועשירה בנוגדי חמצון. החלבה מיוצרת במפעל במישור אדומים וכולל יבוא של שומשום מאתיופיה טחינה באבן ריחיים, וערבוב של התערןבת עם סוכר עד קבלת החלבה. את החלבה של ממלכת החלבה ניתן לקנות רק אצלנו ובסשוק מחנה יהודה הםם מכינים כ 100 סוגים שונים של חלבה. כשרות בד"ץ העדה החרדית.
קלייה אותנטית ומתכונים מנצחים של משפחת חממה המקורית שעוברת מדור לדור עם חומרי הגלם הטובים ביותר שיוצרים טעם מנצח!