תבלינים
פלפל ארבע עונות - 100 גרם
שילוב פלפל לבן ירוק אדום ושחור.
פלפל מגרה את בלוטות הטעם בלשון, אשר שולחות איתות לקיבה להגביר את הפרשת החומצה שבה. מכיוון שהחומצה בקיבה חיונית לעיכול תקין, מייחסים לפלפל השחור סגולות של שיפור עיכול ומניעת גזים. גם התבלין הזה עשיר בחומרים נוגדי חימצון ונוגדי חיידקים.
₪ 18.00
פלפל ארבע עונות גרוס - 100 גרם
שילוב פלפל לבן ירוק אדום ושחור. פלפל מגרה את בלוטות הטעם בלשון, אשר שולחות איתות לקיבה להגביר את הפרשת החומצה שבה. מכיוון שהחומצה בקיבה חיונית לעיכול תקין, מייחסים לפלפל השחור סגולות של שיפור עיכול ומניעת גזים. גם התבלין הזה עשיר בחומרים נוגדי חימצון ונוגדי חיידקים.
₪ 18.00
מוסקט טחון - 100 גרם
מוסקט הוא עץ, אשר מזרעיו הטחונים מופק תבלין ומקליפתו החיצונית של הזרע מופק תבלין נוסף. מוצרים נוספים הם שמנים ארומטיים וחמאת אגוז מוסקט.
השם "מוסקט" מקורו בצרפתית, וכמו זן הענבים הקרויים מוסקט, מקור המילה מלטינית "ריחני".
לתבלין "אגוז מוסקט" טעם מעט מתקתק ועדין. נעשה בו שימוש בתעשיית עיבוד מזון, בעיקר בתיבול מוצרי בשר. כמו כן נעשה בתבלין שימוש במרקים, רטבים, מוצרי מאפה ותערובות תבלינים כמו אבקת קארי.
אגוז מוסקט, כשנלקח בכמויות מוגזמות, יכול לגרום להזיות (עקב החומר הפסיכו-אקטיבי, הפעיל באגוזי מוסקט, הקרוי מיריסטיצין, שנעשה בו גם שימוש בתרופות אנטי דיכאוניות) בחילה, התייבשות וכאבים.
₪ 17.90
אגוז מוסקט שלם - 100 גרם
מוסקט הוא עץ, אשר מזרעיו הטחונים מופק תבלין ומקליפתו החיצונית של הזרע מופק תבלין נוסף. מוצרים נוספים הם שמנים ארומטיים וחמאת אגוז מוסקט.
השם "מוסקט" מקורו בצרפתית, וכמו זן הענבים הקרויים מוסקט, מקור המילה מלטינית "ריחני".
לתבלין "אגוז מוסקט" טעם מעט מתקתק ועדין. נעשה בו שימוש בתעשיית עיבוד מזון, בעיקר בתיבול מוצרי בשר. כמו כן נעשה בתבלין שימוש במרקים, רטבים, מוצרי מאפה ותערובות תבלינים כמו אבקת קארי.
אגוז מוסקט, כשנלקח בכמויות מוגזמות, יכול לגרום להזיות (עקב החומר הפסיכו-אקטיבי, הפעיל באגוזי מוסקט, הקרוי מיריסטיצין, שנעשה בו גם שימוש בתרופות אנטי דיכאוניות) בחילה, התייבשות וכאבים.
₪ 17.90
ציפורן שלם - 100 גרם
הציפורן מופק מפרחים מיובשים של עץ הציפורן, שמוצאו מאיים ליד אינדונזיה. כל פרח כזה נקרא "מסמר" ציפורן וניתן גם להשיגו טחון.
יתרונות בריאותיים:
ציפורן מכיל מגוון חומרים בעלי פעילות נוגדת חימצון ונוגדת דלקת. לאחד החומרים בציפורן, יוגנול, יש השפעה משככת כאבים ואנטי־בקטריאלית ולכן ציפורן נמצא בשימוש גם ברפואת שיניים ובתרסיסים לגרון.
₪ 14.90
ציפורן טחון - 100 גרם
הציפורן מופק מפרחים מיובשים של עץ הציפורן, שמוצאו מאיים ליד אינדונזיה. כל פרח כזה נקרא "מסמר" ציפורן וניתן גם להשיגו טחון. יתרונות בריאותיים: ציפורן מכיל מגוון חומרים בעלי פעילות נוגדת חימצון ונוגדת דלקת. לאחד החומרים בציפורן, יוגנול, יש השפעה משככת כאבים ואנטי־בקטריאלית ולכן ציפורן נמצא בשימוש גם ברפואת שיניים ובתרסיסים לגרון.
₪ 14.90
